近年來，脫水蔬菜烘干機的應用越來越廣泛，產品得到了廣大消費者的好評，這是不無道理的。想知道為什么嗎？見下文。
傳統的帶式干燥機用于蔬菜脫水和干燥。然而，這種傳統的帶式干燥機并沒有認為不同的蔬菜在生產過程中有不同的特點。它直接用于所有蔬菜的脫水、干燥，直接破壞了蔬菜的內部結構，使蔬菜失去了原有的價值，也給許多使用這種脫水、干燥設備的企業帶來了一定的損失。
脫水蔬菜烘干機應根據生產企業的效益，確定物料的基本價值和預期的烘干效果。產品含水量、污染程度、磨損和粉碎程度對商品價值的影響。要確定干燥過程，必須對干燥的產量進行計劃。
脫水蔬菜烘干機分布在輸送帶上。傳送帶通過熱風循環系統，該系統具有一個或多個除濕系統。當物料通過輸送帶時，熱風由分配器分配，然后熱風以射流的形式流向網帶，并自下而上通過輸送帶上的物料，使物料干燥均勻。干燥過程是熱空氣流過物料層完成傳熱傳質的過程。上室通過風道與風機入口相連，大部分空氣循環。連續生產，自動化程度高，產量大。
脫水蔬菜烘干機營養成本高，口感好。干燥過程溫度分布均勻，溫濕度可自動控制。安全可靠，干燥過程中不會造成人員傷害。本實用新型通用性強（一機多用），降低了投資成本，提高了設備的利用率和有效利用率。
脫水蔬菜烘干機在蔬菜加工過程中加入抗氧化劑，可有效避免褐變。檸檬酸也可以用來處理和干燥產品。如何防止產品在蔬菜烘干機中變色，可以有效降低酚酶的活性。
能耗相對較低，在很大程度上節約了能源和干燥成本；應用范圍較廣，可用于各種蔬菜的脫水干燥。
脫水蔬菜烘干機操作相對簡單，人工干預較少，實現了全自動生產；由于物料加熱均勻，成品質量較高。
