即使沒有漫山遍野的鵝毛大雪，也看不到麋鹿拉著雪橇，但圣誕節(jié)在人們心目中仍然是溫馨與喜悅的代名詞。時至歲末，為生計奔忙的步履慢了下來，凜冽的寒風也不能阻擋回家的方向。在熙熙攘攘的都市街頭，紅白綠三色裝飾鋪天蓋地，耳畔仿佛總有一曲鈴兒響叮當，伴隨你腳步輕快地推開那扇熟悉的家門，回到父母慈祥的皺紋間，伴侶甜蜜的笑容中，孩子興奮的呼喚里。
似乎所有的佳節(jié)良辰都與美食相關，圣誕節(jié)當然不例外。當桌布鋪好，燈光亮起，全家圍坐，一臺圣誕大餐即將華麗登場，今年什么樣的菜肴會在席間亮相呢?要兼顧父母和孩子的飲食健康，那重頭戲就得首推蒸菜了。俗話講“無菜不蒸”，作為中國歷史比較悠久的烹調(diào)方式之一，蒸菜口感柔和鮮香，又能保留盡多的營養(yǎng)成分，堪稱冬季滋補佳肴。更誘人的是，有“蒸菜神器”方太電蒸箱助陣，把握火候不再是難題。只要備好食材，縱使廚藝再生澀，你也能一秒變大廚。
圣誕節(jié)的獨特魅力，不僅在于良辰美食、全家歡聚，更在于童話背景帶來的奇幻美感。若能將圣誕色彩元素巧妙融入蒸菜，將餐桌點綴得更富節(jié)日氣息，豈不更是一舉兩得，皆大歡喜。方太電蒸箱為圣誕大餐精心準備了紅、白、綠三色蒸菜，你準備好大快朵頤了嗎?
紅色濃情：清蒸剁椒魚頭
這是一道紅遍大江南北的家常菜，顏色也通紅鮮亮，喜氣洋洋，恰似圣誕老人的服色，如同為圣誕大餐量身定制一般。將魚頭洗凈，用料酒和鹽涂抹均勻，拌入蔥姜蒜的切片，蓋上剁椒，置入方太電蒸箱至魚肉酥爛，取出盤子，將被蒸軟的蔥姜蒜取下，換成新鮮的重新擺盤，淋入滾燙的蒸魚豉油即可上桌。魚頭的細膩和剁椒的勁爽充分融合，入口嫩滑鮮美，酣暢淋漓。配一口美酒，出一身微汗，這份紅色濃情定能讓你這個圣誕節(jié)印象深刻。
白色溫情：腐乳蒸滑雞
圣誕宴席上有了濃烈爽利的紅色，自然少不了溫情繾綣的白色。南方的朋友尤其鐘愛以土雞入菜，肉嫩、皮滑、味香，怎么做都好吃!取土雞半只，斬成小塊后洗凈抹干。再取塊狀腐乳、香麻油、姜末、白糖、淀粉、生抽攪拌成調(diào)味汁，倒入雞塊內(nèi)拌勻，腌制15分鐘后放入方太電蒸箱，熟爛后即大功告成。雞肉綿軟醇香，回味悠久。席上聆聽家人說笑，坐擁多彩美食，酒不醉人人自醉。純凈的白色，恰如此時此刻在室內(nèi)回蕩的溫馨情愫。
綠色純情：蒜蓉蒸絲瓜
圣誕樹與槲寄生的綠色，也是圣誕節(jié)的三色元素之一。在兩道風格各異的肉菜之后，該換換口味了。將絲瓜去皮切段，用適量精鹽拌勻裝盤。將炒好的蒜蓉與菜椒碎屑加入蠔油攪拌均勻，擺在絲瓜頂部，置入方太電蒸箱。蒸熟后將剛才炒制蒜蓉的熱油澆上，一道碧綠如翡翠的美食就完成了。清淡中不失香甜，可解毒又能養(yǎng)顏，這名副其實的紅、白、綠三色圣誕宴席，吃在嘴里，美在眼中。節(jié)日氣氛繞梁不絕，仿佛能找回童年時那個憧憬圣誕老人的單純自己，多年過去，這份心境依然純真不改，令人感嘆。
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當鮮艷明快、美色美味的圣誕蒸菜大餐隆重推出時，所有愛的滋味盡在心口之間，節(jié)日的意義正在于此吧。在這個溫馨的圣誕之夜，快與方太電蒸箱一起，享用精心準備的視覺與味覺的雙料饕餮之夜吧!
原文：http://news.pchouse.com.cn/97/974757.html
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