每次逛超市，都會(huì)不自覺(jué)走到鹽津鋪?zhàn)迂浖苣且慌牛傄命c(diǎn)鹽津鋪?zhàn)拥牧闶常挪煌鱽?lái)了一趟超市。鹽津鋪?zhàn)拥膭?chuàng)始人張學(xué)武來(lái)自湖南瀏陽(yáng)，大家都知道湖南瀏陽(yáng)有一種傳統(tǒng)的食品加工工藝“鹽津”，蜜餞加工的時(shí)候，少糖多鹽，目的是讓食物回甘生津。鹽津鋪?zhàn)拥拿志褪怯纱搜茏兌鴣?lái)。
鹽津鋪?zhàn)拥那吧硎球v飛食品廠，是張學(xué)武的爸爸開(kāi)的一家小作坊，張學(xué)武學(xué)成畢業(yè)之后并沒(méi)有到父親開(kāi)辦的食品廠工作，為了鍛煉自己，為了學(xué)到更多知識(shí)，他去了一家外企當(dāng)銷(xiāo)售，看外企是怎么經(jīng)營(yíng)管理，為以后經(jīng)營(yíng)自己的企業(yè)打下基礎(chǔ)。
05年，張學(xué)武從父親手里接過(guò)了騰飛食品廠，并改名為湖南鹽津鋪?zhàn)邮称酚邢薰荆瑥垖W(xué)武意識(shí)到，食品加工走小工廠模式是沒(méi)有出路的，現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)食品要求越來(lái)越高，只有把產(chǎn)品質(zhì)量做好、品牌打響、有多重渠道才能越做越好。張學(xué)武一開(kāi)始就確立了‘商超主導(dǎo)，經(jīng)銷(xiāo)跟隨’的渠道模式，跟商場(chǎng)超市合作一來(lái)有利于品牌展示，還拉近了與消費(fèi)者之間的距離，二來(lái)商場(chǎng)超市會(huì)不定時(shí)對(duì)工廠做檢查，消費(fèi)者心理也覺(jué)得大超市購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品更放心。www.shyrgg.com品牌網(wǎng)
06年張學(xué)武意識(shí)到，只生產(chǎn)蜜餞類(lèi)食品太單一，開(kāi)始加入豆制品種類(lèi)，豆制品與糖果、巧克力等食品巨頭展開(kāi)錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，推出豆制品食品后很快被消費(fèi)者接納。隨后，鹽津鋪?zhàn)诱归_(kāi)市場(chǎng)調(diào)查，有研究出受消費(fèi)者歡迎的肉制品、堅(jiān)果炒貨等零食。
鹽津鋪?zhàn)咏?jīng)過(guò)和沃爾瑪十幾年的合作，沃爾瑪早就成為了鹽津鋪?zhàn)拥谝淮笾睜I(yíng)渠道客戶，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年上半年，鹽津鋪?zhàn)釉谖譅柆斏坛到y(tǒng)銷(xiāo)售收入5000多萬(wàn)，占其主營(yíng)收入的16%。同年6月，鹽經(jīng)鋪?zhàn)痈采w沃爾瑪、家樂(lè)福、華潤(rùn)萬(wàn)家、人人樂(lè)等45家大型商超和1700多個(gè)賣(mài)場(chǎng)，覆蓋全國(guó)31個(gè)省市。
2017年2月8號(hào)，對(duì)于張學(xué)武來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要的日子，也是他盼了十多年的日子，鹽津鋪?zhàn)釉谏罱凰鲜校@還只是第一步，未來(lái)十年，他還要進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。
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