對于喜歡餐飲行業的人來說，咖啡肯定是一個很熟悉的行業的，在這個行業里，無論在什么地方，都能看到各種各樣的產品，為消費者帶來了不一樣的美食體驗。而這個現象，也為很多創業者帶來的機遇，很多創業者都來咨詢關于咖啡的投資的信息，下面為大家介紹一下咖啡店。
咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣，因此咖啡和咖啡周邊產品的需求日益劇增!
一般來講，開辦一家咖啡廳多會經歷以下過程：
首先是籌備開店資金，這部分豐儉由己，面積一般即可。
其次，根據自身核心產品的特點選定客戶群，大多數情況下的核心產品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工藝品;特色餐品;特色活動等具有吸引力、競爭力的產品。
第三，根據客戶群選定租金合理的經營地點。重點要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。
第四，到工商局申請咖啡廳名稱預先核準。
第五，按照防疫站的要求設計、裝修咖啡廳(改水、改電、增容)。
第六，在拿到衛生許可證后到工商局領取營業執照;申請稅務登記。
第七，預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用。
以上是開辦一家咖啡廳的基本程序。不過地區不同，咖啡廳類型不同，審批也會有所不同。根據經驗，選址應盡量避開居民樓底商，盡量不選擇面積小于80平米的營業場所，應選擇上下水、供電、通風、排煙盡可能充足的場所。因為這些因素都會為日后申辦執照、擴大經營帶來很大影響。
隨著人們生活水平不斷提高，咖啡逐步普及人們的生活。當然，也有不少人看到了其中的商機。的確，當今開一家咖啡廳是非常不錯的創業選擇。開咖啡要開一家咖啡專賣店，最好在人流量大，人群相對聚集或者是購物街附近較為合適。
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